Low Carb Recepti za Zdravu Ishranu

Drage moje, evo teme za recepte za low carb ishranu. Ovo je kolekcija jednostavnih i ukusnih jela sa niskim udelom ugljenih hidrata, savršenih za sve koji žele da promene svoje ishrambene navike. Napomena: obratite pažnju na količinu ulja, badema, oraha i sličnih namirnica - prilagodite količinu svojim potrebama.

Slane Rafaelo Kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zelen celer
• Paškanat
• Masline ili badem/kikiriki
• Ella sir 200gr
• Susam

Priprema:

Ispeći pileće belo meso i zelen celer. Pasirati na mašini za meso, dodati začine (so, biber) i ella sir. Od mase praviti kuglice u čiju sredinu možete staviti maslinu, badem ili kikiriki. Susam ispeći na suvo, pa kuglice uvaljati u susam.

Pljeskavice od Povrća

Sastojci:

• Ljuspiće soje
• Laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema:

Skuvati ljuspiće soje i laneno seme. Dodati rendanu šargarepu, mladi luk ili praziluk seckan na tanke kolutice, začine i susam. Sve sjediniti, od mase praviti pljeskavice i peći na teflonu ili na papiru za pečenje u rerni.

Rezanci od Tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo, od koštica grožđa)

Priprema:

Tikvice oljuštiti i peelerom seckati na tanke listiće po dužini kao rezance. Dodati krastavac seckan na kockice, crni luk seckan na kolutove, so, biber, limun ili sirće i ulje. Ostaviti u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena pre serviranja.

Pljeskavice od Junetine

Sastojci:

• Mlevenog junećeg mesa 300gr
• Začini (so, biber, aleva paprika, beli luk)
• 2 čena crnog luka
• 1-2 glavice belog luka
• 1 jaje

Priprema:

Izmešati sastojke, ostaviti da odstoji bar pola sata, a zatim formirati pljeskavice. Peći na teflonu ili na papiru za pečenje.

Punjena Jaja

Sastojci:

• Tvrdo kuvana jaja
• Tunjevina
• Ella sir
• Začini (so, biber, bosiljak)
• 1 sitno iseckan čen belog luka (opciono)
• Senf (malo)

Priprema:

Kuvati jaja, iseći na pola i izvaditi žumanca. Žumanca pomešati sa tunjevinom, ella sirom i začinima. Ova smeša se koristi za punjenje jaja.

Salata sa Govedinom

Sastojci:

• Barena govedina 300g
• Kiseli krastavčići 200g
• Ella sir 200g
• Senf 1 kašičica
• Praziluk

Priprema:

Bareti govedinu pa sitno iseći. Dodati kiseli krastavčiće sitno seckane, praziluk seckan na kolutiće, senf i ella sir. Ostaviti da odstoji bar sat vremena.

Koristan Savet za Spremanje Hrane

Da biste olakšali sebi život, pripremajte sve unapred. Na primer, naseckajte papriku, oljuštite šargarepe, oljuštite krastavac i sve to očišćeno i naseckano držite u taperverima u frižideru. Kad vam zatreba, samo spojite.

Zamena za Sendvič

Umesto hleba koristite povrće kao podlogu za sendvič. Na primer, na papriku, celer ili krastavac isečene po dužini možete namazati ella sir, posuti malo nekog začina i maslinovog ulja, staviti još neku povrćicu preko koja se slaže uz to.

Zaključak

Low carb ishrana ne mora da bude monotona. Sa ovim receptima možete uživati u raznovrsnim i ukusnim jelima dok i dalje pratite svoj plan ishrane. Eksperimentišite, kombinujte sastojke i prilagodite recepte svojim potrebama i ukusu.